Soun Kuah Pentol Ayam Tahu Sayuran

Bahan

Cara Membuat

1. 1Rendam soun dalam air hangat selama 5–10 menit hingga lunak, tiriskan.
2. 2Campurkan daging ayam giling, tahu yang telah dihaluskan, 1 siung bawang putih halus, sedikit garam, dan merica. Aduk rata.
3. 3Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil (pentol).
4. 4Didihkan air, rebus pentol hingga mengapung dan matang. Angkat.
5. 5Tumis bawang merah dan sisa bawang putih hingga harum.
6. 6Tambahkan air, masukkan wortel, masak hingga setengah empuk.
7. 7Masukkan pentol ayam tahu, sawi hijau, dan soun. Masak selama 2–3 menit.
8. 8Tambahkan garam, merica, daun bawang, dan seledri. Aduk rata, angkat.
9. 9Sajikan hangat.

Informasi Nilai Gizi

• Energi

  420 kkal

• Protein

  18 gr

• Lemak

  8 gr