2-5 TAHUN

Nasi Ayam Suwir, Capcay Wortel Buncis, Jeruk

3 porsi

Pelengkap Buah: semangka

Bahan

Centang bahan yang sudah tersedia agar persiapan memasak lebih mudah.

300 gr (3 centong) nasi putih matang
Ayam suwir: 150 g dada ayam fillet, 2 siung bawang putih, 3 siung bawang merah, 1 sdm minyak goreng, 50 ml air, ¼ sdt garam, ¼ sdt kaldu ayam bubuk (opsional)
Capcay wortel buncis: 1 buah wortel sedang (±100 g) potong dadu kecil, 100 g buncis iris kecil, 2 siung bawang putih cincang halus, 1 sdm minyak goreng, 75 ml air, ¼ sdt garam, ¼ sdt kaldu ayam bubuk (opsional)

1Rebus dada ayam hingga matang, lalu suwir-suwir.
2Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang merah yang telah dihaluskan hingga harum. Masukkan ayam suwir, tambahkan sedikit air, bumbui dengan garam dan kaldu ayam. Masak hingga bumbu meresap, angkat.
3Cuci wortel dan buncis, potong kecil-kecil.
4Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan wortel dan buncis, tambahkan sedikit air, masak hingga sayuran empuk. Bumbui dengan garam dan kaldu ayam secukupnya.
5Sajikan nasi hangat bersama ayam suwir dan capcay wortel buncis.